little-treeの Tree of Life
えがく、いきること。かんじる。うみだすこわす。 旅する、遥か故郷ー今ー夢見るーいつかーここ。 道。 永遠にかわりゆくかわらないものー私。地球の上で
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
ピクルス漬けてみました & 美味しいりんご酢♪
先日、知人宅でごちそうになった

ピクルスが美味で・・

さっそく影響されて漬けてみましたo(^-^)o


SH350781.jpg


大根と人参、キャベツとプチトマト

今回、漬け酢は、お水を足さずに、

米酢とリンゴ酢を、2:1くらい。

スパイスは

赤唐辛子/ベイリーフ/ブラックペッパー(粒)/フェンネル

にしてみました。



今回使ったリンゴ酢は、

今私がはまっているオーガニックリンゴ酢で、

美味しいので、すんごくオススメです。

フルーツビネガー純りんご酢 内堀醸造


マクロビオティックでは、お酢は強い陰性とされ

私自身も普通のお酢はきつく感じてしまうのですが

これはほんのり自然の甘みで美味しくて、

キツさもまったく感じません。

サラダ等に毎日のように使っています。



使ったベイリーフは、

先月知り合いのお庭のを分けていただいて

乾燥させました。

香りがとても良いです!

(Sさんありがとうございました)



作るのも楽しかったけど、

食べるのも楽しみです〜!









関連記事
スポンサーサイト
コメント
この記事へのコメント
コメントを投稿する
URL:
Comment:
Pass:
秘密: 管理者にだけ表示を許可する
 
トラックバック
この記事のトラックバックURL
この記事へのトラックバック
copyright © 2005 little-treeの Tree of Life all rights reserved.
Powered by FC2ブログ.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。