little-treeの Tree of Life
えがく、いきること。かんじる。うみだすこわす。 旅する、遥か故郷ー今ー夢見るーいつかーここ。 道。 永遠にかわりゆくかわらないものー私。地球の上で
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
つぶつぶ
きょうの晩ご飯

副菜のお煮物〜〜

かぼちゃとキヌアを

すこし生姜を利かせて炊いてみました。

SH352915.jpg


最近、もっとお料理上手になりたいっ

と思います。


雑穀いいなあ♪

マイブームになりそうです◎


まだ全然

自己流の粋をでませんが、

雑穀を使いこなして

つぶつぶ料理マスターになりたい♪(≧▽≦)








スポンサーサイト
マクロビオティック・アップル・パイ♪
マクロ仕様のアップル・パイ完成♪


SH352876.jpg


SH352882.jpg



マミィからのリクエストと

プレゼント用と

2台焼きました♪

作るの楽しかった~~◎



ノンシュガーで、ノンバター、卵も入っていませんが、

しっかり甘くて、美味しいです(^-^)

喜んでもらえたらいいなあ♪



全粒粉パスタ
さいきん、食べ物のことばっかり書いている気がしますが・・笑。



マクロビオティックの食事を始めたら出会う

びっくり食材(?)の中に、

「全粒粉スパゲッティ」なるものがあります。


マクロビオティック勉強会でも

「何それ?どうやって食べたら良いの?」と

ご質問が出ます。


全粒粉スパゲッティは、

自然食品店や、輸入食材店などで手に入ります◎


栄養価も高くヘルシーなので、

ぜひ上手に使われることをおすすめしますv


さらに、最近は、

「スペルト小麦」の全粒粉スパゲティも

売られていますね♪

スペルト小麦は、小麦の原種だそうで、

ドイツ薬草学の祖ヒルデガルトは、

「体を丈夫にし心をハッピーにする」

と書いています。

たしかに普通の小麦とは

美味しさとパワーが違うので

Little-treeは大好きです◎


もちろん、スペルト小麦でなくても

全粒粉のパスタは、栄養豊富です◎



そんな全粒粉スパゲッティですが、

食べ慣れた普通のスパゲティとは、

味も食感もだいぶちがいます。

なので、うまく使えるようになるまで、

「?」と思うかもしれません。



まず、全粒粉スパゲティには、

和風のソースがよく合います♪

そして、マクロビオティック的には、

ざっくりいうと

野菜オンリーのソースには、全粒粉

シーフードなどの動物性を使うなら、白いパスタ

が、基本、陰陽バランスが良いです。

(細かくいうと色々な要素が絡みますが)



全粒粉パスタは、茹で加減の面でも

普通のパスタと違います。

普通のスパゲティの場合は、

やっぱりアルデンテたいせつですよね!!

Little-treeも、

アルデンテにめっちゃこだわりますo(・ω・)o

が、全粒粉スパゲティはアルデンテの状態から

1〜2分ほど多めに茹でたくらいが美味しいと思います(^-^)

固めにゆでると、ちょっとモソモソしちゃうんです。

ソースを結構吸収するので、

ソースはちょっと濃いめ、多めで良いと思います。


これから寒くなって、

全粒粉パスタに豆乳クリームソースとかも

美味しい季節♪


ヘルシーで美味しい全粒粉パスタも

食卓に取り入れて、

上手に使っていきたいですネ!



昨夜はちょうど、パスタを作ったのですが、

つい写真を撮り忘れて、

ぱくぱく食べちゃったLittle-treeですorz


美味しい秋を♪


ピーナッツバター・クッキー
秋ですね♪

ということで

今日は、アップルバイを焼くはずが・・

訳あって、万事休す。

今日のところはいったん中止。



しかし「お菓子作るぞ♡」モードになっていた

私の気持ちがおさまらず、

手早くできる

ピーナッツバター・クッキーを

焼きました。

マクロのレシピで、ノンシュガー

SH352871.jpg



これはね、以前ワークショップの時に

作って持って行って、皆さんにも大好評でした

すごく簡単で、すごく美味しい♡

さくさくほろほろ◎

食べ過ぎ注意報☆



今日もよい日を♪



復活!
3日前から、咳が出ておかしいなあと思っていたんですが。



2日前の講座のおしごとを終え、

家に帰った夜から、熱と咳がすごくひどくなって

動けなくなっておりました(; ;)


今日行くはずだった、楽しみにしてた

イベントのお手伝いもお断りして

ずーっと寝てました。


薬類を飲まない生活が続いてたのですが、

あんまりしんどいので葛根湯を飲んでみたところ

みごとに胃を痛めて、胃痛と吐き気まで追加され・・断念。

葛根湯もアウトな体になってしまったLittle-tree

寝られないくらいの咳と熱をしっかり味わった

2日間でした(笑)


Little-treeは、心と体はつながっている、と

思っているので、今回の風邪も

たくさん心のなかで解放されたものがあったから

体も浄化が起こったのかな、と思っていますo(^-^)o



昨日まで食欲もゼロだったけど、

今日のお昼は、無性に甘いものが食べたくなって

自分で豆乳パンプディング作っちゃうまでに回復◎


SH352836_20130915141609381.jpg


美味しくいただけるって感謝です♪


寝込んでる間、

美味しいおかゆや、野菜スープを作ってくれた

同居母マミィに感謝☆

(マミィはときどきこのブログを読んでくれています)

マミィありがと♡

Little-treeは、

まだまだ甘えっ子のおこちゃまです((〃' ')^-^ )

・・とか言ったらまた、

いい歳していい加減にしなさいっヾ(`◇´)ノ彡☆

って、怒られるんだろなあ・・・


*****************


豆乳パンプディングの作り方

SH352836.jpg


私のレシピはだいたい目分量で適当なので(笑)
お好みで調節してくださいね♪

☆材料☆
 豆乳 1/2カップ位
 フランスパン 2カット分くらい
 オレンジ 適量
 オレンジジュース 大さじ3〜お好みで
 メープルシロップ 小さじ2〜お好みで
 グレープシードオイル(または菜種油) 小さじ1/2
 レーズン 適量

ココット皿か、深めのグラタン皿に、
豆乳・オレンジジュース・メープルシロップ・オイルを入れ、よく混ぜる。
ひとくち大に切ったパンをよく浸し、レースンを適量散らして、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

今回、私はオイルは控えめに2滴くらいにしましたが、美味しかったです♪


*****************




さて、明日は朝からマクロビ勉強会!

がんばるぞお☆





copyright © 2005 little-treeの Tree of Life all rights reserved.
Powered by FC2ブログ.
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。